В июле этого года кондитерский дом «Тортония» выпустил совершенно новый для Владивостока десерт. Теперь жители города могут отведать горячо любимое по всей Европе лакомство – миндальное печенье Macaron.

Этот традиционный французский десерт, похожий на безе, впервые появился во Владивостоке. Прежде отведать Macaron на вкус жители города могли только за пределами Приморского края. Как рассказал Олег Игнатьев, директор «Тортония»: «Я влюбился в это печенье, когда впервые попробовал его за границей. Сразу решил, что Macaron – лакомство, которое должно быть доступно и во Владивостоке. Европейцы ценят его за изысканный и нежный вкус, этим легким печеньем с чашечкой кофе приятно начинать день. А в красивой упаковке этот десерт может стать достойным подарком».

Macaron круглой формы состоит из двух половинок нежнейшего миндального теста, скрепленных прослойкой начинки. Кондитерский дом «Тортония» выпускает семь видов этого печенья различных цветов. Каждый из них создает свое настроение и дарит незабываемый вкус: фисташковый, вишневый, апельсиновый, шоколадный, с начинкой из манго и маракуйи, черной смородины и нежной карамели.

Десерт Macaron известен в Европе ещё с XVI века. Тогда он был предположительно привезен из Италии, где и получил свое название. Французское слово macaron имеет то же происхождение, что и итальянское maccheroni («макароны») и обозначает «тонкое и легкое тесто».

Побаловать себя французским десертом можно в кофейне Кондитерского дома «Тортония» (ул. Адмирала Фокина, 10 (2 этаж)).